Орехи и овощи спасут от диабета 2 типа

Специалисты из Лондонского Королевского колледжа утверждают, что орехи и свежие овощи могут предотвратить диабет 2-го типа, рекомендуя людям с диагнозом преддиабета регулярно употреблять эти продукты в пищу.

Сотрудники колледжа провели масштабное исследование и пришли к выводу, что для предупреждения развития заболевания нужно употреблять продукты, в состав которых входит большой процент полиненасыщенных жиров, включая орехи и овощи, одновременно удалив из рациона сыр и мясо.

Результаты исследования

Для исследования была набрана группа людей с разными физическими данными и состоянием здоровья: 11 пациентам уже был поставлен диагноз диабет 2-го типа, у 10 человек был преддиабет, 23 человека имели лишний вес. Пятнадцать добровольцев их группы обладали отменным здоровьем, и 14 человек регулярно выполняли интенсивные тяжелые тренировки.

Перед началом эксперимента ученые изучили рацион всех участников, подсчитав, какое количество жиров (насыщенных и полиненасыщенных) входило в потребляемые ими продукты. У добровольцев были взяты анализы содержания сахара в крови и определен уровень жирных кислот.

Исследование проводилось три месяца, в течение которых для каждого добровольца составили рацион с упором на повышение объема полиненасыщенных жиров. И результат оказался весьма любопытным – благодаря употреблению таких продуктов удалось снизить риски развития диабета второй степени.